Як обрізається виноград восени?

Обрізка виноградних лоз має не тільки практичне, а й економічне значення, оскільки впливає на якість і кількість майбутнього врожаю. Ця агротехнічна процедура стала популярною ще за часів Римської імперії, коли виноградарі виявили, що кущі, які були «підстрижені», не лише краще росли, а й давали більше плодів. З того часу обрізка стала невід'ємною частиною догляду за виноградом, оскільки вона покращує не лише врожай, а й смак ягід.

Коли  обрізати виноград восени?

Весною потрібно обрізати виноград, який зимує без укриття, щоб визначити, які лози життєздатні. Тоді як виноград, що зимував під укриттям, зазвичай підрізається восени для спрощення процесу нагинання кущів до землі. Сплетені  кущі дуже важко пригнути. Найкращий час для осінньої обрізки – після опадання листя. Це важливо, оскільки після похолодання у жовтні всі корисні речовини з листя переходять безпосередньо у лозу та коріння.

Якщо обрізати кущ із листям, це може негативно позначитися на врожаї наступного року. Тому рекомендується зберігати листя на винограді якомога довше, особливо якщо воно ще зелене. Зачекайте, поки температура опуститься до -2 або -3 градусів Цельсія, і коли листя починає жовтіти, це буде сигналом до початку обрізки.

Як правильно обрізати виноград?

Перший етап. Перш ніж розпочати жовтневу обрізку винограду, важливо виконати попередні підготовчі роботи на початку вересня. Спочатку заберіть зайві зелені відростки на багаторічних гілках, що знаходяться нижче рівня першого дротяного каркаса, розташованого на висоті близько 50 см від ґрунту. Для відростків, розташованих вище цього рівня, проведіть так звану "чеканку", видаляючи при цьому близько 10-15% їхньої загальної довжини. Бічні гілки цих відростків слід скоротити до двох чи трьох листків.

 

Другий етап. Після того як листя опаде і пройде два або три тижні, приступають до формування плодової ланки. Роботу починають із сортів, які краще переносять холоди, таких як Велес, Руслан, Монарх або Аркадія. Менш стійкі до морозів сорти обробляються наприкінці цього процесу.

На рівні двох нижніх дротяних рядів на шпалері вибирайте два добре розвинені відростки. Один із них, розташований із зовнішнього боку нахиленого рукава, обрізається,  на ньому залишається до трьох бруньок від основи — це буде сучок заміщення. Другий відросток, який росте вище та з протилежного боку рукава, формується під плодову стрілку.

Кількість бруньок, що залишається на ньому, залежить від його діаметра:

• 5 мм – п'ять бруньок;
• 6 мм – шість бруньок;
• 7 мм – сім-вісім бруньок;
• 8 мм – вісім-дев'ять бруньок;
• 9 мм - дев'ять-одинадцять бруньок;
• 10 мм - одинадцять-тринадцять бруньок;
• 11 мм - дванадцять-чотирнадцять бруньок;
• 12 мм - тринадцять-п'ятнадцять бруньок.

 Залежно від ваги грон кількість бруньок, що залишаються, може змінюватись. Якщо грона важить більше 500 г, вибирайте мінімальну кількість бруньок із зазначених. Якщо менше 500 г, залишайте максимальну кількість бруньок. Наприклад, якщо у вас в середньому грона важить близько пів кілограма або більше і діаметр відростка становить 12 мм, на плодовій стрілці слід залишити 13 бруньок. У випадку, якщо вага грон менша за 500 г, залиште 15 бруньок.

 

Які гілки потрібно обрізати у винограду?

Обрізка винограду служить для формування в рослини обмеженої кількості сильних і плодоносних гілок, які добре провітрюються й отримують достатньо світла. Це дає можливість мати якісні та  зрілі грони. 

Існує кілька способів формування куща, включаючи систему Гюйо. Спочатку, після посадки, саджанець обрізається до двох бруньок від рівня землі. Вертикальний пагін фіксується на опорі, і до кінця осені його обрізають до трьох бруньок. Горизонтальні пагони, що утворюються наступного року, фіксуються до опори, з них формуються плодоносні гілки.

Є й інший метод, що базується на формуванні багаторічних рукавів та плодових стрілок. Цей метод аналогічний системі Гюйо на початкових етапах, але зберігає плодові стрілки, що відплодоносили, перетворюючи їх у багаторічні рукави.

Осіння обрізка включає формування як плодоносних, так і заміщуючих пагонів. Плодоносні пагони вкорочують  до 6-8 бруньок, а замінні - до двох.

 Для тих, кому видається складним метод із плодовими стрілками, існує спрощений варіант. Він полягає в тому, щоб прорідити пагони поточного року, видаляючи приблизно їх третину та скорочуючи решту до 4-6 бруньок залежно від їхньої сили.

 Таким чином, різні методи та підходи до обрізки дозволяють оптимізувати процес та отримувати якісний урожай, підтримуючи кущ в оптимальному стані.

 

Що буде, якщо не обрізати виноград восени?

Якщо пропустити осіннє обрізання винограду, це може призвести до низки негативних наслідків:

• Перевантаження куща. Непідстрижені кущі стають перевантаженими, що ускладнює доступ світла та повітря до внутрішніх частин куща. Це може призвести до хвороб та гниття.
• Зниження врожайності. Кущі з надмірною кількістю пагонів часто дають менше плодів, і ці плоди бувають меншого розміру й гіршої якості.
• Погіршення холодостійкості. Непідстрижені кущі вразливіші до зимових заморозків, що може призвести до пошкодження або навіть загибелі рослини.
• Ризик хвороб та шкідників. Щільні, необрізані кущі можуть стати легкою здобиччю для різних шкідників та патогенів.
• Необрізані кущі значно ускладнюють процес догляду за виноградником, включаючи застосування пестицидів та добрив.
• Енергетичний дисбаланс. Нестача обрізки може призвести до того, що рослина витрачає  занадто багато енергії на підтримку непотрібних пагонів, замість того щоб спрямувати її на ріст та розвиток плодів.

 Осіння обрізка - це ключовий аспект ефективного догляду за виноградною лозою, який забезпечує її здоров'я, врожайність та довголіття.