Ред Скарлет - голландський столовий сорт картоплі. Період вегетації картоплі становить приблизно 75 днів. Кущі низькі, стебла середньої товщини, листя темно-зеленого кольору. Бульби картоплі довгастої овальної форми з гладкою червоною шкіркою, на якій знаходяться дрібні оченята. М'якоть жовтого кольору,ніжна. Бульб формується дуже багато, вагою 80-130 грам. Характеризується високою товарністю. Вміст крохмалю складає 11 - 15%, сухої речовини - 18,6%. Після варіння, чудовий вид бульб не змінюється. Під час різання картопля не набуває темного забарвлення. Стійкий до різного роду механічних пошкоджень і вторинного проростання. Ред Скарлет вирощують для промислового виробництва картоплі-фрі і чіпсів, та для продуктових магазинів і ринків. Лежкість хороша.Цей сорт картоплі володіє хорошим імунітетом до найбільш відомим вірусних захворювань та картопляної нематоди. Але має чутливість до фітофторозу бадилля, але в той же час хороша стійкість до фітофторозу бульб.
